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Naturalmente Comprometidos: Sostenibilidad del sector de aguas minerales

Autor: Irene Zafra Moreno
Secretaria General
ANEABE - Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas
Formato: Comunicación técnica escrita / Comunicación técnica panel
Tipo: Difusión de Proyecto
Temática: Agua; Biodiversidad; Desarrollo rural; Ecodiseño; Energía, eficiencia y cambio climático; Movilidad; Residuos
ODS relacionados: Agua limpia y saneamiento, Energía asequible y no contaminante, Industria, innovación e infraestructura, Producción y consumo responsables, Acción por el clima, Vida submarina, Vida de ecosistemas terrestres, Alianzas para lograr los objetivos
Documentos asociados: Doc. Escrito Doc. Panel
Resumen:
El agua mineral es un recurso minero único y renovable, que forma parte del ciclo del agua. Representa únicamente el 0,03% de los recursos hídricos subterráneos.
El sector de aguas minerales, que se caracteriza por su fuerte compromiso con el fomento de unos hábitos saludables y con la protección del Medio Ambiente, se encarga de proteger la calidad de estas aguas tan singulares manteniendo sus características esenciales, tales como la estabilidad en su composición química y su pureza en el origen sin utilizar para ello ningún tratamiento químico.
Este cuidado del recurso, junto con el resto de aspectos medioambientales de la cadena de valor de las aguas minerales, han sido objeto de una investigación desarrollada por ANEABE, que ha dado como resultado la publicación de la 'Memoria de sostenibilidad del sector de aguas minerales: Naturalmente Comprometidos'.
En la Memoria, se analiza la evolución de indicadores medioambientales cuantificables (consumo de energía, ratio de agua…) desde 2015 a 2018, los cuales reflejan los logros sectoriales alcanzados en materia de sostenibilidad.
Hay que incidir en que el esfuerzo diario del sector del agua mineral en la protección del recurso y de su entorno, así como en la gestión sostenible de sus operaciones industriales y de sus envases, permite ofrecer al consumidor un producto seguro y de calidad.
A modo de ejemplo, el Sector es el responsable de preservar y asegurar el equilibrio natural de sus manantiales en calidad y cantidad, y de proteger la biodiversidad del ecosistema que los rodea.
Para ello, además de un exhaustivo protocolo de controles analíticos, existen diversos mecanismos como el establecimiento del perímetro de protección y del caudal óptimo de aprovechamiento por parte de las Autoridades competentes.
La 'Memoria de sostenibilidad del sector de aguas minerales: Naturalmente Comprometidos' también recoge la contribución sectorial a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y muestra una recopilación de buenas prácticas desarrolladas por las empresas sectoriales o la propia Asociación. Estas son referencia y fuente de inspiración para que el Sector continúe su transición hacia una Economía Circular.